2009-12-19から1日間の記事一覧

食にまつわる問題の再認識。'おいしく、食べる'の科学展

日本科学未来館 via kwout今日は久しぶりに日本科学未来館 (Miraikan)行ってきました!常設展もとても面白いのですが、今回の目的は「'おいしく、食べる'の科学展」。 様々な香り成分の配合で、それっぽく思わされていることを体感したり。(オレンジ+レモン…