気心の知れた友人との新年会で渋谷の焚火家に行ってきました。
渋谷駅をヒカリエ側にでて、ビックカメラの向かいあたりにあるお店。駅から近く訪れやすい立地です。
800g の肉の塊「肉のヒマラヤ」
もちろん名物の肉のヒマラヤは外せません。
網いっぱいの大きさの塊肉が登場。表面を焼いていきます。
おしゃべりに夢中になっていても店員さんが返しにきてくれて安心。
いい感じにこんがりと焼けたら、店員さんに声をかけると塊が回収されます。
スライスした肉が山盛りに…で、出た〜これが肉のヒマラヤ！！！
悪魔的美味しさのガーリックバターオイル
食べ方は、肉を網で炙ってからガーリックバターオイルまたはポン酢またはわさび＋塩で。
個人的にはガーリックバターオイルが癖になる美味しさで、ほぼガーリックバターオイルで食べていました。
たまに雰囲気をかえてわさび＋塩もお気に入り。
肉は赤身で油が苦手な方もたくさん食べられます。
しっかり肉が食べたい！という日にもってこいのお店です。
